机器人做果茶 3D打印巧克力

　　机器人做果茶 3D打印巧克力　　2019年广州科技活动周集高端科技论坛及丰富科普活动于一体

　　VR看港珠澳大桥、听院士讲科普、夜晚到科技馆挖“恐龙化石”…… 由广州市科技局、市委宣传部、市教育局、市科协等单位联合主办的2019年广州科技活动周于5月19日至26日举办。活动融合“科技创新”与“科学普及”两条主线，突出“硬科技、炫科技、乐科技”，内容丰富，包括开幕式、SELF+Guangzhou格致论道暨两岸及港澳地区科技创新论坛、科普创新联展、科技电影节等丰富的内容，同时还结合2019广州亚洲美食节，举办“亚洲美食与智慧生活”专题活动。

　　科技周期间，广东省地震科普馆、广东省微生物真菌标本馆等多家科研机构、实验室还面向社会预约开放；同时，共有14家科普基地举办了夜间科普活动，让市民群众夜探动物园、看野兽“复活”，享受科学探索的乐趣。

　　文/广州日报全媒体文字记者罗桦琳

　　图/广州日报全媒体图片记者高鹤涛、廖雪明、杨耀烨

　　VR看港珠港大桥 游览海洋世界

　　5月18日~19日，由广州市科技局主办，广州市科技交流馆、广州图书馆、国家超级计算广州中心承办的2019年广州创新科普嘉年华5月18日在广州图书馆举办。活动为市民带来科技达人秀，以及互动性极强的创新科技产品体验。

　　今年的创新科普嘉年华专题互动体验区共设置了VR/AR创新科技产品互动体验主题区、“人工智能”互动体验主题区、“创玩科普”互动体验主题区三大区域。在VR/AR主题区，市民可参加 “VR看港珠澳大桥”、“绿幕——海洋世界”、以及微型球幕、VR太空、VR跑步机以及澳门VR+AI美食地图等互动性极强的游戏活动。在“人工智能”主题区，可以亲自体验人体骨架检测、人脸识别与追踪等新技术，还可以与阿尔法人体动作模仿机器人、NAO智能机器人、仿生同步手掌、小型无人机等机器人亲密接触。在“创玩科普”区，通过参加趣味问答等游戏，可以了解金稀土荧光材料、纳米材料等先进材料，以及触控技术、电磁感应等相关知识。

　　嘉年华活动现场还展示了“一起创”创客大赛成果以及《我身边的科技大咖》《我身边的科普基地》等科普视频。2019年广州创新科普嘉年华科技展览与广州亚洲美食节之“广·味美食记忆展览”同时展出，让观众在“游园”中畅玩现代科技，享受广州美食记忆。

　　科技周+美食节好玩又好吃

　　由广州市科技局、市委宣传部、市教育局、市科协等单位联合主办的2019年广州科技活动周5月19日在广东科学中心拉开帷幕。今年的科技周与广州亚洲美食节结合，举办了广州亚洲美食节之“亚洲美食与智慧生活”展演，加入了“科技元素”的美食好吃又好玩。

　　炮制美食离不开厨房。智能厨房展区展出一系列带有“大脑”的厨具，这些抽油烟机、燃气灶、消毒柜、烤箱、洗碗机等看上去与普通厨具无异，但它们却可以提醒用户购买食材，指导用户做菜，甚至展示神奇的“空气洗”。

　　厨房展区的对面，是一家果茶店，它的店员是一名机器人，下单以后，流线型的机械臂上下挥舞，只需要2分钟就能制作一杯果茶。

　　在机器人果茶店的旁边，有一款名为 “盼打”的全自助巧克力3D打印机，用手机扫描屏幕上的二维码，就可以自己DIY巧克力作品。不过，3D打印的速度远远赶不上机器人店员，打印一只成人大拇指大小的小兔子，需要耗时5分钟。

　　活动现场，还上演了多个“美食”主题的科学表演秀。香港科学馆带来的“分子食品”秀，带观众认识化学知识是如何在烹调中发挥作用的。广东科学中心的“奇幻食旅”表演秀，以舞台童话剧的形式串联了紫甘蓝汁变色、熔岩灯、烧碱猪蹄以及吸水球四个实验，向观众展示了如何以正确方式处理食物，以及新型食物的制作方法。

　　大湾区科学家SELF讲坛开讲

　　2019年广州科技活动周开幕式后，现场举办了SELF+Guangzhou暨两岸及港澳地区科技创新论坛。SELF格致论道讲坛是中国科学院的科学文化讲坛，是Science, Education, Life, Future的缩写，旨在以“格物致知”的精神探讨科技、教育、生活、未来的发展。SELF+Guangzhou讲坛首次与两岸及港澳地区科技创新论坛合作，以“湾区创响”为主题，邀请来自中国散裂中子源、天体物理、脑科学、建筑材料和人工智能等领域的5位重量级分享者进行跨界演讲。

　　这5位跨界讲者分别是中国科学院院士、中国散裂中子源工程指挥部总指挥陈和生，香港大学天体物理学教授苏萌，台湾“中央大学”脑科学教授阮啟弘，澳门大学混凝土专家李宗津和自动驾驶技术专家张宁。陈和生院士讲述了中国散裂中子源这一“国之重器”的诞生历程；苏萌教授从《流浪地球》切入，分享了自己心目中理想的“科幻电影”；阮啟弘教授为观众揭开自控力与脑科学的奥秘；李宗津教授介绍了纳米材料让混凝土变得“长寿”的秘诀；张宁通过道路实景展示了自动驾驶的原理。

　　据介绍，作为中科院的品牌科学文化讲坛，SELF格致论道讲坛已在北京、香港、上海等城市举办38场。SELF＋Guangzhou讲坛由广州中国科学院计算机网络信息中心主办，计划在广州定期举办。

　　在科技馆里挖恐龙化石

　　在5月19日-24日期间，广州各大科普基地还将举办“科学之夜”等系列活动。科学之夜是广州科技活动周特色项目，5月24日晚，广东科学中心、广州动物园、白云山鸣春谷、珠江啤酒博物馆等十多家科普基地或科普机构面向公众开展不同主题的夜间科普活动。

　　5月24日晚，广东科学中心开放“世界最大的恐龙”主题展馆和科技影院，举办“恐龙科学之夜”主题活动，吸引近两千观众参与。“恐龙科学之夜”是2019年广州科技活动周一大亮点。“世界上最大的恐龙”展是广东科学中心自美国自然历史博物馆引进的科普展览。活动当晚，广东科学中心联合正佳自然科学博物馆等呈现了系列丰富的科普活动，观众不仅可以夜游恐龙馆，还可以自己动手挖掘和拼装“恐龙”，与专家探讨恐龙灭绝之谜，欣赏精彩绝伦的科学表演秀，体验顶尖炫酷的特效科普电影。

　　除了广东科学中心外，白云山鸣春谷通过《昆虫大不同》讲座以及《鸣春谷奇妙夜》夜观导赏活动，向公众开展鸟类科普知识、鸟类救护知识、拒吃野生鸟类、保护自然生态环境等科普宣传，带领观众走入夜间的鸟类世界。

　　广州动物园的“奇妙夜”活动，则组织亲子家庭在动物园里观察野生的小型夜间活动的动物和圈养保护状态下动物的夜间行为，以不一样的视角认识动物们奇特的夜晚状态，同时还有专业老师传授夜间观察的意义、方法、器材、安全事项和进行昆虫、两栖爬行类、鱼类等动物辨识技巧。